口臭は食べ物で悪化する?食生活で改善するポイント

毎日3度ある食事。
その度に口臭が発生するのは
辛いですよね。

人によっては
朝・昼・晩の食後になると
さっき食べた食べ物の臭いが
モワッとしてきて落ち込んでしまう。。。

そんなことが毎度あると
毎日毎日辛くなってしまいますよね。

この記事では
食べ物を食べると口臭が起こる理由や
口臭が発生する食べ物、
逆に収まる食べ物や飲み物、
口臭改善のための食生活について
考察したいと思います。

口臭は食べ物を食べると悪化する?

なぜ食事をすると口臭が発生するのか
その原因を調べてみました。

そもそも普通ですと
食事中は唾液の分泌が行われるので
食後は口の中や息の臭いは
出にくいものです。

ところが食事の直後に
先程食べた臭いが
息に混じって臭うのは
何故なのでしょうか?

最も考えられるのは、
食事中に歯の間に挟まってしまった
食べカスではないでしょうか。

特に匂いの強い料理を食べた時に
その食べカスが挟まってしまうと
口臭が発生してしまいます。

対策としては、食後に軽めの歯磨きや
歯間ブラシ・デンタルフロスなどで
掃除してあげることが大切です。

取り切れなかった食べカスはその後、
歯石や歯周病、虫歯の原因となります。

歯石や歯周病は
強烈な口臭を発生するので、
これを防ぐためにも
食後のケアは行った方が良いですよ。

またそれ以外にも、
食後に胃からモワッとした臭いが
上がってくることがあります。

これは匂いの強い料理を食べたことが
原因と考えられます。

日頃の食事に気を掛けてもらって、
食生活にも気を付けるというのが
最も良い方法です。

この口臭原因になる料理や
食生活の改善についても
後ほど詳しくご説明しますね。

もし食後の歯磨きもしていて、
虫歯も歯周病もないでも口臭が酷い。

その場合は、
内蔵系の口臭の可能性が高いです。

内臓系の口臭でも一番重要なのが、
食生活。

後述する食生活を改善するように
日々努力することから始めましょう。

食生活改善を行っても何をやっても
口臭が改善されない場合は、
これは自力での対策は難しいので、
内科などを受診されることを
オススメします。

口臭を激化させる食べ物、飲み物は?

では、口臭を悪化させてしまう
料理や食べ物、飲み物とは
何なのでしょうか?

早速調べてみました。

【ニンニク・玉ねぎ・ニラ】
ニンニクや玉ねぎ、ニラなどには
アリインという成分が含まれています。

このアリインが調理をすることで
アリシンという成分に変わります。

アリシンこそ臭いの原因物質で、
体内で吸収されると
口臭となって排出されます。

【肉類】
肉に含まれているタンパク質が
体内で分解、吸収される過程で
アンモニアに一部が変化します。

これが血中を通り
肺から呼気として出ることで
口臭となります。

【牛乳】
牛乳は実は微妙な立場です。
臭いが発生する食品であり、
臭いを抑える食品でもあります。

臭いが発生する場合は、
牛乳に含まれるタンパク質が
舌に発生する細菌によって
分解される過程で
臭いが発生すると言われています。

また臭いを抑える効果としては、
牛乳を食前に飲むと
胃や腸をコーティングして
アルコールやニンニクの臭い成分を
吸収し難くするとされます。

なので、
”牛乳は食前に飲む”のが良いですよ。

【お酒】
お酒は肝臓で分解されますが、
大量に飲むと
アセトアルデヒドという物質が
発生します。

これが体に吸収されて呼気となって
酒臭い臭いを発生させます。

【コーヒー】
コーヒーは唾液の分泌を抑える働きが
あるとされています。

また口の中を酸性にする働きもあると
されています。

そのためコーヒーを飲んだ直後は
口が渇いて、
酸性の口の中は細菌も増殖しやすくなり
口臭が発生してしまいます。

でもコーヒーの原料そのものには
消臭作用もあり、
どちらが正しいのか迷いますね。

実はコーヒーに含まれている
カフェインによって引き起こされる
利尿作用を伴った唾液減少が
口臭発生の問題であって、
コーヒーそのものが
口臭の原因になるわけではありません。

なのでコーヒーを飲む場合は
食後に無糖、クリーム無しを飲むのが
良いです。


そして口の渇きを感じたら
水などを飲むと問題無いでしょう。

【エナジードリンク・栄養ドリンク】
エナジードリンクには
カフェインが含まれています。

これはコーヒーと同じく
唾液の分泌を抑えてしまうので
口臭が発生しやすくなります。

また大量に砂糖が含まれているのも
エナジードリンクや栄養ドリンクの
特徴です。

糖分は口臭の原因となる
細菌の栄養源になります。

それにより細菌の活動を
活発にしてしまうので、
好ましくありません。

もちろん虫歯の原因にもなります。

エナジードリンクや栄養ドリンクは
たまに飲む分には構いませんが、
毎日のように複数本飲むのは
口臭だけでなく健康の為にも
止めた方が良いです。

口臭予防する食べ物、飲み物とは?

では逆に、口臭の発生を抑える
食べ物や飲み物はあるのでしょうか?

早速調べてみました。

【ヨーグルト】
ヨーグルトに含まれる善玉菌が、
腸内環境を整える働きがあります。

そのため腸内で発生する
悪玉菌の繁殖を抑えて
悪臭成分が発生するのを
抑えてくれます。

出来れば
無糖ヨーグルトを食べたほうが
望ましいですね。

【キウイ】
キウイには
アクチジニンと言われる成分が
含まれています。

これが肉に含まれるタンパク質の
消化吸収を助ける効果があります。 

【梅干し・レモン】
梅干しやレモンは唾液の分泌を
促します。

唾液には殺菌作用があるために
口臭の原因となる細菌の発生を
抑えます。

【水】
水は唾液の分泌を促して
細菌による臭いの発生を
抑える効果があります。

また無糖のお茶でもOK。
緑茶は茶カテキンによる
殺菌作用もあるのでオススメです。

【イモ類】
食物繊維が豊富なイモ類。
腸内環境を改善する効果が
あるとされています。

腸内で発生した悪臭の原因物質が
血中を通って肺に運ばれ、
口臭の原因となるので
腸内環境を整えることは重要です。

またイモには
ポリフェノールも含まれています。

ポリフェノールは抗酸化作用があり
口の中の環境を整えて、
口臭発生を抑えます。

【緑黄色野菜】
食物繊維を食べることで
噛む回数が増え、
唾液の分泌を促します。

もちろん食物繊維は
腸内環境を整える働きもあります。

【海藻】
海藻には
食物繊維が豊富に含まれており、
腸内環境を改善すると言われています。

またいも類、緑黄色野菜、海藻は
アルカリ性の食品です。

口の中をアルカリ性にすることで
細菌の繁殖を抑えて
口臭が発生し難くなるのも
ポイントです。

このように、
・野菜
・いも類
・海藻
などはアルカリ性の食品です。

腸内環境を整えたり
口腔内をアルカリ性に保つのには
和食の食事が良いということですね。

味噌汁なども野菜やワカメ、
昆布による出汁、発酵食品の味噌など
お腹に良い成分で出来てるので
オススメですよ。

ただ間違えて欲しくないのは、
口臭の原因になる食べ物であっても
体に悪い訳ではありません。

ニンニクには滋養強壮や冷え性予防、
肉の栄養素は筋肉や臓器の材料に
なります。

牛乳にも豊富な栄養素が
含まれていますよね。

つまり、
偏りの無いバランスの良い食生活で
時と場合によって食べ物を
注意することが大事なんです。

口臭を改善する食生活とは?

それでは、口臭を改善するための
食生活について考察してみます。

まず、
あなたは朝起きて食事を食べますか?

睡眠中に口の中の細菌は
繁殖しやすくなります。

朝食を食べることで
唾液がしっかりと出て
口の中に細菌が繁殖しにくくなります。

なぜ唾液を出すと
口臭に効果的かというと、
唾液には殺菌作用があるから。

しっかり唾液を分泌させることは
口の中を殺菌させることが出来るので
口臭原因となる細菌の繁殖が
抑えることが出来ます。

その意味で言うと
しっかりと噛むことも大事ですね。

咀嚼をしっかり行うことで
唾液がしっかり出ます。

また自分で料理を作る方であれば、
麺物よりもご飯物、
食材は大きくゴロッと切って料理する。

などの唾液を分泌させる工夫があると
さらに良いですよ。

またしっかり噛む、
咀嚼回数を増やすのは
唾液分泌するだけでなく
肥満予防にも繋がります。

早食いの人ほど、あまり噛まずに
飲み込んでしまう傾向にありますよね。

私の知り合いにも
凄く食べるのが早い人がいるんですが、
ほとんど噛んでないんですよ。

脳の満腹信号が出る前に
どんどん胃に詰め込んでる感じ。

これでは食べる量が増えて
肥満になっても仕方ないですよね?

噛む回数が増えることで
時間を掛けて食べざるを得なくなり、
食事途中で満腹信号が出れば
自然と食事量も減らせます。

では噛む回数は
どのくらいがいいのでしょうか?

日本咀嚼学会の資料によると、
平均30回程だそうです。

もちろん豆腐のように
とても柔らかいものであれば
20回でも多いくらいでしょうし、
硬いものや大きな食材であれば
もっと噛まないければ
いけないでしょう。

必ず30回という訳ではないですが
もし日頃の食事であまり噛んでいない、
早食いという方は
意識してしっかり噛むように
して下さいね。

まとめ

今回は口臭と食べ物の関係について、
また食生活の改善について
ご紹介しました。

やはりしっかり噛んで、
ゆっくり味わって食べる。

バランス良い食事を心がける。

これを守るだけでも
口臭はある程度防ぐことが出来ます。

ぜひ今回の記事を参考に、
日頃の食生活を見直してみて下さいね。

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